Организации пищевой промышленности так же, как и все коммерческие предприятия, в своей деятельности ориентированы на получение максимальной прибыли. Однако в условиях рыночных отношений не менее важно закрепиться на рынке в качестве конкурентоспособной организации, у которой будет достаточно надежная репутация и которая сумеет найти достойных партнеров и повысить потенциал. Для этого необходима разработка малозатратных и высокорентабельных мероприятий, а ведь практически на каждом предприятии имеются резервы для снижения затрат до рационального уровня, выявление которых позволит добиться повышения экономической эффективности деятельности предприятия и его конкурентоспособности.
Достижение поставленной цели зависит от множества факторов.
Факторы, влияющие на эффективность деятельности предприятий:
Не зависят от деятельности предприятия:
изменение курса валют, инфляция рубля
тарифы, нормативы государства, субъекта Федерации
рыночные цены на сырье, материалы, услуги
процент за кредит
налоги
Зависят от деятельности предприятия:
рациональность использования основных фондов, сырья и мате-
риалов, труда, финансовых средств
совершенствование уровня организации производства
потери от штрафов, рисков
Таким образом, одним из важных путей достижения стабильности и повышения эффективности деятельности предприятия является формирование, выявление и использование внутренних резервов. При этом внутрипроизводственный резерв - неиспользованные возможности снижения текущих и авансируемых затрат, основных фондов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов при данном уровне развития производительных сил и производственных отношений.
Проблема оценки резервов и эффективности деятельности заключается в поиске ответов на следующие вопросы: как и с помощью каких показателей оценивать резервы и эффективность работы подразделений предприятия и его коллектива. В решении данной проблемы важную и основную роль играет экономический анализ, так как именно при его помощи познается сущность хозяйственных процессов, оцениваются хозяйственные ситуации, выявляются резервы производства и подготавливаются научно обоснованные решения для планирования и управления. При этом использование выявленных с помощью экономического анализа резервов проявляется в увеличении объема производства, росте производительности труда, снижении себестоимости продукции, повышении рентабельности деятельности предприятия, повышении качества выпускаемой продукции и выполняемых работ, увеличении фондоотдачи и т.д.
В таблице 16 представлены основные внутрипроизводственные резервы для предприятий пищевой промышленности.
Таким образом, основными направлениями преимущественно интенсивного типа воспроизводства являются:
) техническое перевооружение;
) жесткая экономия потребляемых материальных ресурсов, изыскание новых их видов;
) кардинальное повышение производительности труда (в том числе за счет роста машиновооруженности труда, квалификации, уровня организации производства, повышение в научно обоснованных пределах интенсификации труда) и перераспределение трудовых ресурсов.
Применим данную методику проведения анализа эффективности деятельности предприятия при выявлении внутрипроизводственных резервов нашей компании.
Резервы использования основных производственных фондов.
. Ввод в действие бездействующего или неустановленного оборудования.
Резервы интенсивного использования оборудования.
. Увеличение доли производительной работы в общем фонде рабочего времени для сокращения простоев действующего оборудования.
. Возможная экономия численности рабочих в результате модернизации и замены устаревшего оборудования новым.
. Возможная экономия фонда заработной платы в результате модернизации и замены устаревшего оборудования новым.
Резервы использования оборотных фондов
. Экономия от снижения расхода материалов за счет внедрение прогрессивных научно обоснованных нормативов удельного расхода на единицу продукции.
Резервы управления производством.
. Экономия численности управленческого персонала.
Так как каждая стадия воспроизводства должна быть исследована с точки зрения эффективности, вклада в общий итоговый показатель эффективности, получаемый на данной стадии, то для оценки внутрипроизводственных резервов должен применяться интегральный показатель, отражающий резервы повышения эффективности производства. В условиях деятельности предприятия в рыночных условиях таким показателем является показатель увеличения прибыли, которое достигается за счет увеличения массы производимой продукции, снижения ее себестоимости и увеличения цены на продукцию.
Основные характеристики деятельности фирмы в рыночной экономике
На
протяжении последних полутора десятилетий в России интенсивно идет процесс
формирования рыночных отношений. Наилучшему их развитию способствует
предпринимательская деятельность. Фирма является главным звеном рыночной
экон ...
Разработка проекта открытия нового спортивного магазина
Управление проектами является эффективным средством управления в реальных
российских условиях и в то же время проверенным инструментом реализации
организационных проектов необходимого качества, в установленные сроки, в рам ...