Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Гостиный двор-2001»

1. размер и степень разнообразия деятельности организации;

2. географическое размещение организации;

3. технология;

4. отношение к организации со стороны руководителей и сотрудников организации;

5. динамизм внешней среды;

6. стратегия, реализуемая организацией.

Организационную структуру управления ООО «Гостиный двор-2001» можно представить следующей схемой (рис. 2.1).

На предприятии ООО «Гостиный двор-2001» существует функциональная структура управления.

Общее руководство предприятием ООО «Гостиный двор-2001» осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность. Ему подчинены службы, занимающиеся вопросами труда и заработной платы, бухгалтерского учёта и финансов.

Особые права и обязанности кроме директора Общества имеют его заместитель и главный бухгалтер, которые также являются учредителями ООО «Гостиный двор-2001». Как его участники, согласно уставу предприятия они имеют право участвовать в управлении делами общества, получать часть его прибыли и информацию о его бухгалтерии, могут выйти из Общества с передачей своих прав и обязанностей другому соучредителю, либо с их согласия - другому физическому лицу.

Коммерческий директор назначается и освобождается генеральным директором. Основными функциями коммерческого директора является следующее:

осуществлять организационную и совершенствование коммерческой деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности ресторанного бизнеса;

организовать проведение комплексного экономического анализа и оценки результатов этого анализа;

руководить структурными подразделениями предприятия, выполняющими экономическую работу.

Главный бухгалтер обеспечивает:

контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций;

предоставление оперативной информации;

составление в установленные сроки финансовой отчетности;

проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия совместно с другими подразделениями, службами по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации внутренних резервов.

Генеральный, коммерческий директора, главный бухгалтер осуществляют свою деятельность в соответствии с контрактами по остальным должностям существуют должностные инструкции. Право подписи документов от имени Общества имеют генеральный директор, коммерческий директор и главный бухгалтер Общества.

Начальник отдела сбыта оформляет транспортные документы:

контролирует правильное оформление фактур;

проверяет цены в соответствии с действующими прейскурантами;

проставляет торговые скидки по транспортировке.

Товаровед фирмы ООО «Гостиный двор-2001» осуществляет следующие функции:

контроль над выполнением поставщиками договорных обязательств;

за количеством и качеством поступающих товаров;

проводит расчет штрафных санкций на поставщиков, нарушивших договор поставки;

ведет учет движения и наличия неиспользуемых партий товара.

Заведующий складом руководит приемкой, хранением и отпуском товаров на складе, то есть:

обеспечивает сохранность складируемых товаров и ревизии;

осуществляет учет поступления товара на склад;

отвечает за достоверность предоставляемых материальных отчетов в бухгалтерию.

Персонал предприятия ООО «Гостиный двор-2001» состоит из 20 человек. Производственный персонал предприятия состоит из 14 человек, что составляет 70% от общей численности персонала. В обязанности официантов входит подготовка и уборка столиков, обслуживание посетителей ресторана, учёт неудовлетворительного спроса и т.д.

Поскольку в последнее время значительно увеличили заработную плату, то у работников появился стимул к повышению эффективности своей деятельности, то есть использование трудовых ресурсов предприятия ООО «Гостиный двор-2001» можно охарактеризовать как эффективное.

Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает ресторан в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии. Эту категорию представляют посудомойщица, уборщица, электрик, сантехник и т.д.

Структура управления ООО «Гостиный двор-2001» позволяет оперативно доводить до персонала организации и осуществлять реализацию различных управленческих решений и идей. Также при существующей схеме управления сохраняется связь руководства с рядовыми сотрудниками предприятия и руководство может послеживать реакцию работников, принимать во внимание их предложения по тем или иным вопросам, связанным с деятельностью предприятия.

Другие материалы

Анализ динамических показателей производства
В настоящих условиях для большинства хозяйствующих субъектов характерна реактивная форма управления финансами, то есть принятие управленческих решений как реакция на текущие проблемы. Такая форма управления порождает ряд противоречий между ...

Анализ социально-экономического развития Республики Бурятия
Проблемы устойчивого и согласованного социально-экономического развития страны в целом и отдельных регионов являются как никогда актуальными на современном этапе становления России как равноправного и стабильного члена миров ...