Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции овощеводства защищённого грунта, уровень производственных затрат

Затраты труда на производство 1 кг продукции в свою очередь зависят от количества затраченных человеко-часов на выращивание и уборку 1м2 и от уровня урожайности овощных культур.

Расчет влияния факторов на изменение трудоемкости продукции приведен в таблице 3.2.3.

Таблица 3.2.3 Влияние урожайности на трудоёмкость

По видам культур наблюдается следующая ситуация: затраты труда на 1м2 остались неизменными, что свидетельствует о поддержании производительности труда на одном уровне. Однако из-за увеличения урожайности по томатам трудоёмкость упала на 7,6 пунктов. По огурцам, за счет снижения урожайности, трудоёмкость возросла на 2,3 пункта. В целом можно сделать вывод о том, что по статье «Расходы на оплату труда» произошел перерасход, который связан с превышением роста оплаты труда над его производительностью. Рост оплаты труда главным образом связан с происходящими в республике инфляционными процессами и повышением минимальной заработной платы и тарифной ставки первого разряда.

Анализ материальных затрат

Немалую долю в себестоимости продукции растениеводства занимают затраты на удобрение минеральной ваты, на которой растут растения. При внесении удобрений используется принцип капельницы, т.е. удобрения капают в минеральную вату по специально проведенной к растению трубочке постоянно. Экономия или перерасход средств по этой статье может быть вызван изменением следующих факторов: эффективности использования удобрений (норма расхода удобрений на 1 м2/урожайность кг/м2) и стоимости 1 кг удобрений.

Для определения влияния этих трех факторов на изменение затрат удобрений на 1 кг огурцов и помидор необходимо использовать метод цепных подстановок.

Расчет влияния факторов на изменение себестоимости продукции по статье «Удобрения» приведен в таблице 3.2.4.

Таблица 3.2.4 Влияние материальных затрат на себестоимость

Другие материалы

Оценка интенсивности развития пищевой промышленности в 2004-2010 гг
Отечественная пищевая промышленность являлась многие годы одной из базовых отраслей экономики страны, так как обеспечивала наполнение госбюджета, потребности населения в продуктах питания , решала проблемы занятости населения ...

Анализ производственных затрат и себестоимости продукции овощеводства защищенного грунта в КСУП Мозырская овощная фабрика
Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом ...