В современных условиях становления рыночной экономики и совершенствования управления, выработки новой стратегии развития предприятий усиливаются роль и значение правильного и корректного учета затрат на производство и калькулирование себестоимости выпускаемой продукции. Успех фирмы зависит от формирования себестоимости по нескольким причинам:
1. Затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;
2. Информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;
Умение определять себестоимость является важным навыком, которым должно обладать наряду с остальными работниками руководство предприятия или фирмы. Расчет себестоимости по статьям калькуляции позволяет позволяет быстро и точно определить слабые места производственного процесса и своевременно их устранять, что в конце концов ведет к снижению себестоимости, а соответственно к росту рентабельности предприятия, что является положительным для него явлением. Ориентируясь на плановую себестоимость предприятие не должно допустить превышение реальной себестоимости над последней, что говорит о необходимости тщательного планирования работы предприятия и контроля над этим процессом.
В данной курсовой работе поставлена задача расчета себестоимости с помощью двух подходов:
· по статьям калькуляции.
· по однородным экономическим элементам.
Анализ деятельности ресторана Труффальдино
В последние годы сфера торговли, общественного питания и бытового обслуживания активно развивается, практически обеспечивая самый высокий уровень показателей по сравнению с другими отраслями экономики. Быстро растет число различных ресторан ...
Понятие и сущность экономической безопасности хозяйствующего субъекта
В настоящее время, в условиях выхода экономики государства из периода
депрессии, достижение стабильности функционирования субъектов
предпринимательской и других видов деятельности является наиболее актуальной и
важной задачей ...