Анализ формирования доходов
Формирование доходов ООО "Столовая № 5" начинается с формирования выручки от продажи продукции.
Все доходы ООО "Столовая №5" можно разделить на доходы, получаемые от населения и доходы получаемые от юридических лиц. Для населения ООО "Столовая № 5" организует следующие услуги:
оказание услуг общественного питания;
продажа готовых полуфабрикатов, кондитерских изделий;
проведение торжеств и банкетов.
ООО "Столовая № 5" работает с юридическими лицами, такими как ОАО "Завод приводных цепей", ООО "Холдинг Центр" , ООО "МФЦ-Консалт" по обеспечению сотрудников данных предприятий горячими комплексными обедами.
В таблице 8 приведена динамика распределения доходности столовой в разрезе групп покупателей.
Таблица 8- Распределение доходности ООО "Столовая № 5"
|
Виды оборотных средств |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. | |||
|
сумма, тыс. руб. |
уд. вес, % |
сумма, тыс. руб. |
уд. вес, % |
сумма, тыс. руб. |
уд. вес, % | |
|
Население |
8554 |
66,55 |
9664,00 |
65,85 |
9787,00 |
62,51 |
|
Юридические лица |
4299 |
33,45 |
5011,00 |
34,15 |
5869,00 |
37,49 |
|
Всего |
12853 |
100 |
14675 |
100 |
15656 |
100 |
На рисунке 7 приведена динамика доходности в разрезе покупателей ООО "Столовая № 5" .
Рисунок 7 -Динамика доходности в разрезе покупателей ООО "Столовая № 5"
Таким образом, большая часть доходов получаемая столовой приходится на население , при чем рост доходов от населения происходит более быстрыми темпами чем от юридических лиц.
Далее необходимо проанализировать формирование доходов в разрезе видов деятельности Столовой (таблица 9).
Однако в отношении 2010 года в 2011 году тем роста снизился.
Расчет структуры ассортимента и объема реализации продукции, работ, услуг приведен в таблице 9.
Таблица 9 - Анализ ассортимента услуг ООО "Столовая №5""
|
Ассортимент услуг |
Доход от реализации услуг, тыс.руб. |
Темп роста, % | |
|
2010 г. |
2011г. | ||
|
Комплексные обеды |
1225 |
1362 |
111,2 |
|
Супы |
885 |
996 |
112,5 |
|
Пицца |
955 |
963 |
100,8 |
|
Завтраки |
2558 |
3052 |
119,3 |
|
Салаты , закуски. |
1226 |
1336 |
109,0 |
|
Мсяные и рыбные блюда |
4884 |
4225 |
86,5 |
|
Напитки |
1556 |
2041 |
131,2 |
|
Чай, кофе |
1241 |
1336 |
107,7 |
|
Прочая |
145 |
345 |
237,9 |
|
Всего |
14675 |
15656 |
106,7 |
Другие материалы
Прогнозирование экономического состояния предприятия (на примере ОАО Щуровский цемент)
В
настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов
как средства познания будущего. Особенно важное значение имеют прогнозы
экономического развития предприятия, обоснование основных направлений
эко ...
Анализ производственного потенциала ООО Алза
производственный потенциал финансовый
Являясь основным звеном народнохозяйственного комплекса, предприятие концентрирует в себе все ресурсы производства. Здесь развертываются главные экономические процессы, создается и приумножается наро ...
Главное меню
