Анализ динамики себестоимости продукции овощеводства защищённого грунта и затрат на её производство

Данные таблицы 3.1.4 показывают, что фактические затраты на 1 тонну овощей значительно превысили запланированные. Так фактические затраты на 1 тонну огурцов превысили плановые на 1477 тыс.руб., а по томатам на 1326 тыс.руб. Основной перерасход средств произошел по таким статьям, как «Затраты по организации и управлению» на 658 тыс.руб. по огурцам и 913 тыс.руб. по томатам; «Расходы на оплату труда» и «Отчисления на социальные нужды» соответственно. В частности по огурцам сумма превышает запланированную на 370 тыс.руб., а по томатам 272 тыс.руб. Также наблюдается значительное превышение суммы прочих затрат на производство, которые включают в себя суммы расходов на кредитные ресурсы, услуги банка за обслуживанию пластиковых карт, а также израсходованных строительных материалов. К примеру сумма запланированных прочих расход возросла на 58 тыс.руб. по огурцам и на 51 тыс. руб. по томатам. Экономия получена в основном за счет сокращения расходов по статьям «Семена и посадочный материал» в частности по огурцам, «Автоуслуги» удалось сократить на 14 тыс.руб. в расчёте на 1 тонну по огурцам и 17 тыс. руб. по томатам.

Основной удельный вес в фактической себестоимости занимает «Теплоэнергия» 27,1 % по огурцам и 25,0% по томатам, причем по сравнению с плановыми показателями он уменьшился на 4,4% и 6,3% соответственно. Такой большой удельный вес является следствием энергоемкости производства овощей отрасли защищенного грунта, так как для обогрева теплиц используется большое количество теплоэнергии и особенно в зимнее время. На статью «Расходы на оплату труда» и «Отчисления на социальные нужды» приходится 18,1 и 15,5% структуры затрат по огурцам и томатам соответственно. Причём запланировано было израсходовать всего до 15,1% и 13,7% по культурам. Это связано с тем, что при выращивании и уборке овощей в теплицах, все работы, в основном, делаются в ручную - отсюда и большие затраты на оплату труда. На статью «Семена и посадочный материал» приходится малый удельный вес в данном периоде, что связано с тем, что в 2011 году использовались к посадке семена и посадочный материал собственного производства. Статья «Затраты по организации и управлению» составляет 19,8% по огурцам и 24,1% по томатам, а изменения по сравнению с плановыми показателями составили 10,8% и 16,4% в сторону увеличения. Наименьший удельный вес наблюдается по статьям «Средства защиты растений» и «Автоуслуги», удельный вес по которым составляет 0,8% и 0,3%; 0,5% и 0,4% соответственно. Это объясняется тем, что транспортные работы при выращивании овощей в теплицах минимизированы, в основном они осуществляются при перевозке рассады, удобрений и средств защиты растений. Так же согласно новым санитарным нормам производства овощей защищённого грунта пришлось в значительной степени сократить количество применяемых средств защиты растений от вредителей и болезней, что и отражено в структуре себестоимости. И все же, объективная оценка изменений в затратах по отдельным статьям может быть дана только при более детальном анализе.

Другие материалы

Правовое обеспечение туристской деятельности проблемные аспекты и пути решения
лицензирование правовой туристский договор Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей мировой экономики. За быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом столетия. Во многих странах туризм игр ...

Анализ операционной деятельности предприятия
Основой экономики любого государства являются предприятия, которые производят продукцию, работы, услуги. Производство продукции осуществляется не для удовлетворения собственных нужд, а для того, чтобы ее реализовать и получить прибыль. Реал ...