Основные направления повышения эффективности деятельности предприятий торговли и питания
Таблица 1 - Основные технико-экономические показатели деятельности ресторана «Труффальдино» за 2010-2011 гг.
|
№ п/п |
Наименование показателя |
Ед. изм. |
2010 год |
2011 год |
Отклонение | ||||
|
Абс. знач. +,- |
Темп роста, % | ||||||||
|
2. |
Выручка от реализации или объем товарооборота |
тыс. руб. |
78070 |
89370 |
+11300 |
114 | |||
|
2. |
Среднесписочная численность персонала |
чел. |
34 |
36 |
+2 |
106 | |||
|
3. |
Производительность труда |
тыс. руб./ чел. |
2296,18 |
2482,5 |
+186,32 |
108 | |||
|
4. |
Годовой фонд заработной платы |
тыс. руб. |
13872 |
15552 |
+1680 |
112 | |||
|
5. |
Среднегодовая заработная плата одного работника |
тыс. руб./чел. |
408 |
432 |
+24,48 |
106 | |||
|
6. |
Себестоимость продукции |
тыс. руб. |
65578,8 |
74380,56 |
+8801,76 |
113,4 | |||
|
7. |
Затраты на 1 руб. реализации |
коп. |
84 |
83,3 |
-0,7 |
99 | |||
|
8. |
Прибыль от продаж |
тыс. руб. |
12491,2 |
14989,44 |
+2498,24 |
120 | |||
|
9. |
Рентабельность продаж п. 8 / п. 1 |
% |
16 |
16,7 |
+0,7 |
- | |||
|
10. |
Рентабельность деятельности п. 8 / п. 6 |
% |
21 |
22,6 |
+1,6 |
- | |||
Другие материалы
Прогнозирование экономического состояния предприятия (на примере ОАО Щуровский цемент)
В
настоящее время ни одна сфера жизни общества не может обойтись без прогнозов
как средства познания будущего. Особенно важное значение имеют прогнозы
экономического развития предприятия, обоснование основных направлений
эко ...
Анализ управления затратами на примере ООО Авангард
Актуальность темы работы состоит в том, что учет
затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции занимает
центральное место для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих работников,
так как правильный и св ...
Главное меню
